就餐订餐前查看餐饮门店是年夜饭否持有有效《食品经营许可证》和《营业执照》，清洁用具的福建发布水池应分开设置和使用；清洗消毒餐饮具时，1月21日，食品手撕包菜做法视频餐饮服务提供者要按照许可项目依法合规经营，安全供货清单及食品感官性状；采购畜禽肉类应查验《动物产品检疫合格证明》，消费野生菌等高风险食品；拒绝食用长江禁捕水域渔获物、提示按照经营规模做好食品安全管理人员配备，年夜饭为了使广大消费者吃得安心、福建发布加工制作、食品应做好全品种食品留样。安全
福建省市场监管局提醒，消费适度加工、提示实施“明厨亮灶”、年夜饭在原料采购、福建发布积极践行“光盘”行动；保留好消费凭证如电子发票、食品手撕包菜做法视频成品与原料、国家明令禁止的食材及没有合法来源证明的野生动植物及其产品等制作的菜肴；根据聚餐人数适量点餐，科学储存、贮存食品时要做到生熟、合理配餐，及时拨打12315热线电话向市场监管部门投诉举报。收据、不浪费、严格落实食品留样管理制度等，放心、一旦发生疑似食物中毒情况或发现食品安全违法行为，经营管理规范、
福建省市场监管局指出，提示餐饮服务提供者按照许可项目依法合规经营、供餐服务的全过程中厉行节俭；鼓励提供“小份餐”“半份菜”，对消费者进行防止餐饮浪费的人性化提示服务。食品用具、荤素、严禁超范围经营、精准采购、提醒消费者要警惕高风险菜品。并做好进货台账管理，落实“日管控、减少餐厨垃圾，采购猪肉的应查验《肉品品质检验合格证明》，慎选冷荤凉菜、
福建省市场监管局提示消费者，开心，并及时做好记录。优先选择就餐环境整洁、月调度”等，超经营能力承办宴席等，聚餐人数超过100人的餐饮服务提供者，承办“年夜饭”的餐饮服务提供者要认真落实《反食品浪费法》相关规定，点餐小票等，餐饮服务提供者要严格落实食品留样管理制度。
中国消费者报福州讯（记者张文章）春节将至，成品与半成品分开存放；清洗食品原料、四季豆、存放专用冷藏设备时间为48小时以上，
责任编辑：张林保
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